Банк Россельхоз и НИУ ВШЭ представили обзор глобальных трендов зернового рынка
Россельхоз Банк представил уникальный обзор мировых технологических трендов на зерновом рынке.
Развитие технологий связано с изменением особенностей спроса на зерновые продукты и потенциалом глубокой переработки, которая позволяет повышать добавленную стоимость зерна. К наиболее востребованным товарам данной категории относятся модифицированный крахмал, аминокислоты, глюкоза и глюкозо-фруктозные сиропы, а также органические кислоты и биопластик. Исследование, подготовленное совместно с НИУ ВШЭ, было представлено на экспертной сессии "Будущее зерно: взгляд сквозь призму глобальных технологических трендов", проведенной в рамках Российской агропромышленной выставки "Золотая осень".
Мировой рынок зерновых стремительно меняется: из-за роста населения и его доходов увеличивается объем спроса в странах Юго-Восточной Азии и Африки, при этом тренд на здоровый образ жизни в развитых странах способствует повышению интереса к органическим продуктам, сообщает пресс-служба Россельхозбанка.
